La ricetta tradizionale dei mustazzoli ericini è un tesoro della pasticceria conventuale di Erice, tramandata dal Settecento. Sono biscotti speziati, duri e profumati, perfetti da gustare con un bicchiere di Marsala, Zibibbo o Passito. 🧁 Ingredienti (per circa 40 biscotti) 🔪 Preparazione 🍷 Consiglio Servili con un vino liquoroso siciliano: il contrasto tra la durezza…
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Sarde allinguate
Le Sarde allinguate sono un piatto tipico della cucina trapanese. Il nome “allinguate” deriva dal modo in cui le sarde vengono aperte e poi sovrapposte una sull’altra, come se formassero una piccola “lingua”. Ingredienti (per 4 persone) 700–800 g di Sarde freschissime 150 g di Pangrattato 1 spicchio di Aglio Prezzemolo fresco tritato 30 g…
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Treccine siciliane
📝 Ingredienti (12 treccine grandi da banco) Impasto 1 kg di farina 00 (W medio, tipo panificio) 150 g di zucchero 120 g di strutto (oppure burro, ma lo strutto è quello “vero”) 450 ml di latte intero 30 g di lievito di birra fresco 2 uova intere 1 pizzico abbondante di sale Scorza grattugiata…
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Biscotti Savoia
Ricetta Tradizionale Ingredienti Per la base (pasta Savoia) 250 g di zucchero 250 g di farina di mandorle (o nocciole, nella versione più antica) 3 albumi 30 g di farina 00 Una bustina di vanillina Un pizzico di sale Per la farcitura e copertura 300 g di cioccolato fondente 30 g di burro (per rendere…
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Madonna di Custonaci
La Madonna di Custonaci è una delle devozioni mariane più amate della Sicilia occidentale, considerata la Patrona principale della città e della diocesi di Trapani. La sua storia è affascinante, intrecciata tra leggenda, fede popolare e tradizione marinara. Ti racconto in modo chiaro e suggestivo la sua storia 👇 🌊 Origine della leggenda La tradizione…
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Trapani…3000 anni di storia e cultura
La mitologia vuole che una falce caduta dalle mani di Cerere oppure di Saturno, quest’ultimo il tradizionale dio patrono della città, si mutò in una lingua di terra arcuata sulla quale sorse poi la città, per tale forma detta appunto Drepanon (“falce” in greco antico). Nell’Eneide, Virgilio racconta che il padre di Enea, Anchise morì a Drepanum…
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San Vito lo Capo
Nasce alla fine del settecento, nel territorio demaniale ericino, alle falde di Monte Monaco, nella bianchissima baia posta tra Capo San Vito e Punta Solanto. Tracce dell’epoca paleolitica, mesolitica e neolitica si trovano nelle numerose cavità naturali, un tempo abitazioni, che si affacciano sul mare. Resta avvolta dal mistero l’esistenza di un’antica…
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Scopello
La tonnara di Scopello è una delle più importanti e antiche di tutta la Sicilia; fu edificata non prima del XIII secolo e notevolmente ampliata dalla famiglia Sanclemente nel corso dei secoli XV e del XVI. Passò quindi alla Compagnia di Gesù e infine alla famiglia Florio. Si trova nel territorio di Castellammare…
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Porta Ossuna
Uno sguardo sul mare, una delle porte antiche della città di Trapani, la bellissima e storica porta Ossuna situata nella parte iniziale e antica della città. Rappresenta una delle undici porte che facevano parte della cinta muraria quattrocentesca. Opposta alla Porta Serisso, da essa si accedeva ad un piccolo cimitero ebraico posto appena fuori le…
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Riapre la Tonnara di Scopello
Come apprendiamo dagli organi di stampa, la tonnara di Scopello riaprirà Sabato, la notizia della riapertura arriva dopo l’affidamento di gestione per sei anni alla società “I tonnaroti di scopello” che potrà occuparsi delle visite guidate, organizzare eventi e gestire i posti letto disponibili. STORIA La tonnara di Scopello è una delle più importanti e antiche di…
